Pois cassés du Perche, 500 g
  • Pois cassés du Perche, 500 g

Pois cassés du Perche bio, 500 g

3,95 €

7,90 € / Kg

Le pois cassé n'est autre qu'un petit pois qu'on a laissé grandir et mûrir, puis décortiqué à la ferme ! Naturellement sans gluten.

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Très riche en minéraux et en protéines (plus que les œufs, le cabillaud...), le pois cassé n'est autre qu'un petit pois qu'on a laissé grandir et mûrir, puis décortiqué à la ferme !

On raconte que les pois cassés du Perche étaient jadis prisés par les druides pour préparer la potion magique des irréductibles Gaulois !

Cultivé à la ferme, dans l'Orne en Normandie, en agriculture biologique, naturellement sans gluten.

 

Il arbore une belle couleur verte (préservée par des sachets opaques), il présente une bonne tenue après cuisson. Doux et très goûtu, il est légèrement croquant.

Fiche technique

Régions
Normandie
Labels
Label Bio

Ingrédients :

Pois cassés du Perche (nom scientifique : Pisum sativum)

 

Valeurs Nutritionnelles (100 g) :

● Energie : 1337 kJ (317 Kcal)

Matières grasses : 2,0 g dont acides gras saturés : 0,3 g

Glucides : 49 g dont sucres  : 4,8 g

Fibres alimentaires : 14 g

Protéines : 19 g

Sel : traces

 

Naturellement sans gluten mais conditionné dans un atelier manipulant du gluten : ne convient pas aux cœliaques. 

Sans OGM.

Temps de cuisson: 45 min

Pas besoin de trempage.

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Bérangère S. publié le 08/03/2019 suite à une commande du 19/02/2019

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