Sauce à la Truffe de la Saint Jean, 180 ml
  • Sauce à la Truffe de la Saint Jean, 180 ml

Sauce aux Truffes de la Saint Jean, 180 ml

5,95 €

33,06 € / L

Issue d'une entreprise artisanale de récolte de champignons

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Sauce aux Truffes de la Saint-Jean des Cèpenades

 

La truffe de la Saint-Jean est le nom plus local de la truffe blanche dite d' "été" du Périgord (et non de la truffe simplement blanche). Comme sa cousine noire, elle est d’apparence noire à l'extérieur mais présente une chair blanche, alors que la truffe blanche est pâle aussi d'extérieur. 

Elle pousse en symbiose avec les noisetiers, les chênes, hêtres.. D'ailleurs, elle présente une légère odeur de noisette lorsqu'on la découpe, et bien sûr quand on la consomme. 

 

Dans cette sauce, cette saveur omniprésente accompagnera vos plats, viandes... d'un délicieux arôme de champignon. 

 

Volume net : 180 mL

Origine : Cistrières, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Fiche technique

Régions
Auvergne-Rhône-Alpes

Ingrédients : 

Eau, truffes de la Saint-Jean (4% - tuber aestivum vitt), bouillon de bœuf (veau 29.4% (bouillon et graisse de veau), extrait de levure, sel, extrait de bœuf, oignon rôti, maltodextrine, viande de bœuf, amidon de maïs, jus concentrés de légumes (carotte, oignon), sucre, aromates, antioxydant : extrait de romarin), crème, madère, échalote, beurre, farine de blé, sucre, concentré de tomate, persil, arôme naturel, sel de Guérande, arrow-root, caroube, piment d'Espelette AOP, poivre blanc, épices

 

Valeurs nutritionnelles (100 g) :

Valeur énergétique : 57 Kcal – 235 Kj

Graisses : 4.1 g dont acides gras saturés : 3 g

Glucides hors fibres : 2.8 g dont sucres : 0.5 g

Fibres alimentaires : 2.4 g

Protéines : 0.9 g 

Sel : 0.7 g

Cette sauce accompagnera tous vos plats, des pâtes au plats de viande, ou de légumes !

A réchauffer à feux doux ou au micro-onde.