Mousseline d'Asperges à la Truffe noire, 80 g
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Mousseline d'Asperges à la Truffe noire, 80 g

7,90 €

Issue d'une entreprise artisanale de récolte de champignons

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Mousseline d'Asperges à la Truffe Noire des Cèpenades

 

Cette mousseline d'asperges vous surprendra par sa légèreté et l'harmonie de ses saveurs, sublimées par la truffe noire du Périgord. 

 

Poids net : 90 g

Origine : Cistrières, Auvergne-Rhône-Alpes

Fiche technique

Régions
Auvergne-Rhône-Alpes

Ingrédients :

Asperges (75% - vertes et blanches), crème, jaune d'œuf, truffes noires (4% - Tuber Melanosporum), moutarde, vinaigre de vin, jus de citron, sel de Guérande, poivre du moulin, sulfites. 

 

Valeurs nutritionnelles (100 g) :

Valeur énergétique : 90 Kcal – 375 Kj

Graisses : 6.9 g dont acides gras saturés : 4.4 g

Glucides hors fibres : 1.2 g dont sucres : 1 g

Fibres alimentaires : 1.8 g

Protéines : 5 g 

Sel : 1.2 g

En amuse-bouche, verrine, canapé, ou en agrément d'entrée chaude, froide, et poisson.

En apéritif, avec des légumes crus.

En entrée sur des œufs durs ou pochés.