Miel de ronce, de lotier et de trèfle, 250 g
  • Miel de ronce, de lotier et de trèfle, 250 g

Miel de Ronce, Lotier et Trèfle des Hautes-Pyrénées, 250 g

7,50 €

Issu d'une micro-apiculture des Pyrénées

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Miel de Ronce, Lotier et Trèfle des Hautes-Pyrénées de l'Abeilleraie

 

Ce miel est un peu spécial ! Comme vous avez pu le voir à son nom, il est issu de trois fleurs différentes. Peu courant !

 

Il s'agit d'une tentative de notre apiculteur des Pyrénées, qui n'en est pas à son premier coup ! 

Au cours de l'inspection de ses ruches, il a constaté deux années de suite un miel à la couleur et au goût particulier. Après en avoir isoler un peu, le miel présente une couleur jaune claire, et une saveur étonnante, légèrement amer en fin de bouche.

Après analyse, le laboratoire a pu déterminer les fleurs d'origines, et l'a décrit avec les termes suivant : "odeur assez faible, végétal, saveur complexe présentant une légère astringence". 

Finalement séduisant par son gout si particulier, le miel a été adopté. Tenterez vous l'expérience du miel aux trois fleurs ?

 

Poids net : 250 g

Origine : Poumarous, Occitanie, France

Fiche technique

Régions
Occitanie

100% Miel artisanal des Hautes Pyrénées

Si le miel durcit avec le temps, rajouter un peu d'eau et mélanger !

La cristallisation est un phénomène naturel et inévitable qui arrive plus ou moins rapidement en fonction de la viscosité du miel. 

 

Le miel liquide est plus adapté pour sucrer yaourts et infusions, tandis que le miel crémeux, visqueux, est plus facile à tartiner. 

C'est encore meilleur avec :