Carbonnade Flamande, 900 g (dont 450 g de boeuf)
  • Carbonnade Flamande, 900 g (dont 450 g de boeuf)

Carbonnades Flamandes, 900 g (dont 450 g de boeuf)

16,90 €

18,78 € / Kg

Origine de la viande : France

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Carbonnades Flamandes de la Conserverie Saint Christophe

 

La Carbonnade est une spécialité de la gastronomie du Nord de la France. Elle est composée de viande longuement mijotée dans une sauce à la bière, avec des oignons. 

Elle est la cousine du bœuf bourguignon, où le vin remplace la bière !

 

Le terme carbonnade vient de la méthode de cuisson originelle de la viande : longuement mijotée sur des braises de charbon de bois.

Son goût légèrement sucré, par la cassonade et les oignons confits, ravira les amateur de sucré/salé !

 

Poids net : 900 g

Origine : Argoules, Hauts de France, France

Fiche technique

Régions
Hauts-de-France

Ingrédients :

Bœuf (450 g), Bière, Oignon, Cassonade, Moutarde, Poitrine Fumée, Farine (gluten), Sel, Poivre

 

Allergènes : Gluten

 

Valeurs Nutritionnelles (100 g) :

Energie : 654 Kj

Energie : 156 Kcal

Matières grasses : 7.3 g dont acides gras saturés : 1.6 g

Glucides : 5.6 g dont sucres : 5.6 g

Protéines : 14 g

Sel : 0.74 g

Fibres : 0g

A déguster chaud avec des frites ou des pommes de terre