Esturgeon aux citrons rôtis, 80 g
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  • Esturgeons aux citrons rôtis, 80 g

Esturgeon aux citrons rôtis, 80 g

8,90 €

111,25 € / Kg

Issu de la pisciculture raisonnée de l'Esturgeonnière 

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Esturgeons aux citrons rôtis de l'Esturgeonnière

 

Une recette pleine de soleil aux saveurs estivales et rafraîchissantes. L’esturgeon est ici accompagné de tomates confites, d’huile d’olive et surtout de citrons rôtis pour une note acidulée et gourmande tout en légèreté ! 

Ce tartinable est élaboré à partir de la chair d'esturgeons de l'Esturgeonnière, après récolte du caviar (alors qu'elle est tout simplement jetée dans de nombreux endroits).

 

Poids net : 80 g

Origine : Le Teich, Nouvelle-Aquitaine, France

Fiche technique

Régions
Nouvelle-Aquitaine

Ingrédients :

Esturgeon (50%), crème (lait), oignon, fumet de coquillage au vin blanc, citron (2%), tomate confite, sel de Millac, agar agar, dulse, nori, laitue de mer, huile d'olive, poivre

Tartiner le sur des toasts ou des blinis pour l'apéritif entre amis, pour les surprendre par ce gout si fin et particulier.